Грибы Карелии- виды, описание

Грибы Карелии

Цели описать здесь все грибы которые растут в Карелии небыло. Их очень много. Грибов в Карелии в настоящее время выявлено 272 вида и формы из них 23 вида внесено в Красную книгу.  Вот лишь несколько самых популярных, наиболее собираемых видов … Читать далее →

Заготовка грибов на зиму

Заготовка грибов на зиму

Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов ЗАСОЛ ГРИБОВ (холодный). У вымытых грибов ножки отрезают на расстоянии 0,5 см от шляпки, а затем  укладывают в подготовленную посуду вниз шляпками слоями по 6-10 … Читать далее →

Ягоды Карелии (часть 1)

Брусника

Ягоды Карелии ( часть 1) Ягоды Карелии (часть2) Заготовки Клюква Брусника Заготовки Черника Голубика Лекарственные свойства растений Заготовка лекарственных растений Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов Брусника Сем. Ericaceae — Вересковые … Читать далее →

Ягоды Карелии (часть2)

Рябина

Ягоды Карелии ( часть 1) Ягоды Карелии (часть2) Заготовки Клюква Брусника Заготовки Черника Голубика Лекарственные свойства растений Заготовка лекарственных растений Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов Бузина кистевидная Сем. Caprifoliaceae — … Читать далее →

Собирать ягоды в Швеции, практические советы

Напиток из брусники по манастырски

  Издавна собирать ягоды в Швеции, особенно на севере страны, было так же естественно, как и заниматься сельским хозяйством. Заготовленные на зиму ягоды позволяли разнообразить меню сельчанина. Сбор ягод остается и сейчас популярным видом активного отдыха. Однако, погода ни всегда … Читать далее →

Блюда из морошки, классика шведской кухни

Варенье из морошки

     Замечательная ягода янтарного цвета, созревающая к началу августа на болотистых почвах северной Швеции, кажется самой природой дана человеку для усиления его иммунной системы. Блюда из морошки давно стали классикой шведской кухни и приобрели широкую популярность среди жителей северной … Читать далее →

Варенье из морошки, классический рецепт шведской кухни

Варенье из морошки

     Вот и наступил август. Погода на севере Швеции все больше напоминает о приближении осени. Это значит, что начался сезон сбора ягод и заготовок на зиму. Морошка, замечательная северная ягода поспела одной из первых. Дней десять тому назад мы … Читать далее →

Тихая охота – учимся собирать грибы

учимся собирать грибы

Ягоды Карелии ( часть 1) Ягоды Карелии (часть2) Заготовки Клюква Брусника Заготовки Черника Голубика Лекарственные свойства растений Заготовка лекарственных растений Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов Прежде чем ступить в лес … Читать далее →

Заготовки из черники и голубики на зиму

Заготовки из черники и голубики на зиму

Ягоды Карелии ( часть 1) Ягоды Карелии (часть2) Заготовки Клюква Брусника Заготовки Черника Голубика Лекарственные свойства растений Заготовка лекарственных растений Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов ЧЕРНИКА Плоды этой лесной ягоды … Читать далее →

Заготовки из клюквы и брусники на зиму

Заготовки из клюквы и брусники на зиму

Ягоды Карелии ( часть 1) Ягоды Карелии (часть2) Заготовки Клюква Брусника Заготовки Черника Голубика Лекарственные свойства растений Заготовка лекарственных растений Грибы карельских лесов Сбор грибов Заготовка грибов на зиму Грибная кухня Отравление грибами Выращивание грибов БРУСНИКА Ягоды брусники содержат сахара, … Читать далее →